carte du Restaurant

MEZZÉS FROIDS

Houmous on fire

9,8 CHF

Fondant de pois chiche à la tahina et jus de citron frais, mélangé à une sauce maison au poivron rouge piquant et pignons grillés

Houmous au zaatar

9,8 CHF

Fondant de pois chiche à la tahina et jus de citron frais, mélangé à notre fameux zaatar (thym, sésame et sumac)

Fattouch

9,5 CHF

Salade traditionnelle composée d’un mélange de salades, tomates, concombres, menthe fraiche, grenade et pain libanais frit, parsemée de sumac, huile d’olive extra vierge, jus de citron et mélasse de grenade

Caviar d’aubergine – Moutabbal

9 CHF

Purée d’aubergine à la tahina et jus de citron frais

Feuilles de vigne farcies

9 CHF

4 pièces de feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes

Houmous

9 CHF

Fondant de pois chiche à la tahina et jus de citron frais

Labné

9 CHF

Fromage blanc maison fait à partir de lait écaillé, à l’huile d’olive extra vierge et menthe séchée

Notre suggestion: prenez notre galette au thym à partager pour tremper dans le labné et régalez-vous! supplément 8 CHF

Taboulé libanais

9 CHF

Salade traditionnelle composée de persil plat haché, tomates en dés, huile d’olive extra vierge, jus de citron, sel et poivre doux

MEZZÉS CHAUDS

Batata harra

9 CHF

Pommes de terre découpées en gros cubes, à la sauce maison de coriandre fraiche et piment

Falafel

2.5 CHF

Boulette de pois chiche et coriandre aux épices libanaises

Fatayer épinards

3.5 CHF

Triangle aux épinards citronnés, oignons et épices libanaises

Kebbé

4 CHF

Boulette de viande de boeuf et de bourghoul, fourrée de viande hachée de boeuf, oignons, pignons et aux épices libanaises

Rkakat féta

3.5 CHF

Petit cigare au féta, oignons. épices libanaises et origan

Sambousik viande

3.5 CHF

Petit samosa à la viande hachée de boeuf, oignons, pignons et épices libanaises

MAN'OUCHÉS

Zaatar labné

10,5 CHF

Galette traditionnelle au thym, avec notre fromage blanc maison et crudités

Zaatar khodra

9,5 CHF

Galette traditionnelle au thym et aux crudités

Zaatar jebné

9,5 CHF

Galette traditionnelle au thym et mélange de mozzarelle et de fromage jaune

Angry kishk

10,5 CHF

Galette traditionnelle au mélange de blé concassé et yaourt fermenté, au paprika, huile d’olive, purée de tomates et crudités

Kafta

12 CHF

Galette traditionnelle à la viande hachée mélangée boeuf-agneau, persillée et aux épices libanaises

Lahm bi ajine

11 CHF

Galette traditionnelle à la viande hachée de bœuf, avec tomates, oignons, jus de citron, pignons et épices libanaises

SandwichS

Shawarma de poulet

11.5 CHF

Sandwich grillé au blanc de poulet découpé en lamelles, mariné aux épices libanaises pendant 48h, accompagné d’une sauce aioli maison, salade iceberg et pickles de concombres

Falafel libanais

10,5 CHF

Sandwich falafel grillé, accompagné d’une sauce tahina et crudités

Poulet taouk

11 CHF

Sandwich grillé au blanc de poulet mariné aux épices libanaises pendant 48h, accompagné d’une sauce toum traditionnelle et crudités

Shawarma de bœuf

12.5 CHF

Sandwich grillé au steak de boeuf découpé en lamelles, mariné aux épices libanaises pendant 48h, accompagné d’une sauce tahina et crudités

assiettes

Promenade à Beyrouth – option végé

26,8 CHF

Taboulé , houmous, caviar d’aubergine, labné, feuilles de vigne, falafel, fatayer épinards, sambousik viande et rkakat féta

accompagnés de pain libanais. Option végé: remplacer le sambousik viande par un falafel

Grillades & Mezzés

29,5 CHF

Brochette de poulet taouk, brochette de kafta de boeuf/agneau, sauce toum, accompagnés de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Falafel

24 CHF

Sandwich falafel ou 4 pièces falafels avec batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Sandwich poulet taouk

25 CHF

Sandwich poulet taouk accompagné de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Sandwich shawarma de poulet

25,5 CHF

Sandwich shawarma de poulet avec batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Sandwich shawarma de bœuf

26 CHF

Sandwich shawarma de boeuf avec batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Man’ouché zaatar labné

24,5

Galette traditionnelle au thym, au fromage blanc et crudités, accompagnée de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Man’ouché zaatar khodra

Galette traditionnelle au thym et aux crudités, accompagnée de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Man’ouché zaatar jebné

Galette traditionnelle au thym et un mélange de mozzarelle et de fromage jaune, accompagnée de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Man’ouché kishk

24,5

Galette traditionnelle au mélange de blé concassé et yaourt fermenté avec une sauce piquante, accompagnée de batata harra, feuilles de vigne, houmous et fattouch

Man’ouché lahm bi ajine

Galette traditionnelle à la viande hachée de boeuf aux épices libanaises, tomates, oignons et pignons, accompagnée de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Man’ouché kafta

25,5

Galette traditionnelle à la viande hachée de boeuf-agneau persillée aux épices libanaises, accompagnée de batata harra, houmous, feuilles de vigne et fattouch

Grillades

DESSERTS

BOISSONs

Coca – coca zéro 33 cl

4 CHF

Café blanc

3.9 CHF

Tisane relaxante et digestive à la fleur d’oranger

Café libanais

3.9 CHF

Thé vert & menthe fraiche

4,8 CHF

Limonade maison à la fleur d’oranger 3 dl

5,5 CHF

San pellegrino eau gazeuse 5dl

4,5 CHF

Henniez eau naturelle 5 dl

4,5 CHF

Thé froid pêche ou citron 33 cl

4,2 CHF

Fusetea

Verre d’arak 4 cl

6 CHF

Alcool anisé traditionnel, se marie parfaitement avec nos mezzés froids et chauds

Verre de vin rouge 125 ml

7 CHF

Kefraya, Les Bretèches 2016

Verre de vin blanc 125 ml

7 CHF

Kefraya, Les Bretèches 2016

Bière libanaise 33 cl

6.7 CHF

Almaza ou Beirut

Bouteille de vin blanc 75 cl

45 CHF

Kefraya, Les Bretèches 2016

Bouteille de vin rouge 75 cl

45 CHF

Kefraya, Les Bretèches 2016

Carafe de vin rouge 5 dl

30 CHF

Ksara, Réserve du Couvent

Carafe de vin blanc 5 dl

30 CHF

Kefraya, Les Bretèches 2016

carte du Restaurant

MEZZÉS FROIDS

MEZZÉS CHAUDS

MAN'OUCHÉS

SandwichS

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